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Gewurztraminer Hengst Grand Cru 2016

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Gewurztraminer Hengst Grand Cru 2016

Bottling date :
Août 2017
Alcohol :
14°
Residual sugar :
27 g/l
Acidite totale :
2.7 g/l H2SO4
pH :
3.90
Rendement :
43 hl/ha
Optimum de degustation :
2021-2041+
Age moyen des vignes :
65 ans
Terroir :
Marnes calcaires de l'Oligocène, exposé sud sud-est, pente moyenne à forte.
Indice :
3

Description :

A partir de ce millésime 2016, le Grand Cru Hengst est uniquement élaboré à partir de nos deux plus vieilles parcelles (année 20 et début 50) composées de belles sélections de Gewurztraminer. Certains ceps sont tellement imposants qu’ils sont capable de stopper le tracteur ! La colline du Hengst est imposante, exposée au sud-est, sur un calcaire rouge riche en fer. Le Hengst est précoce et sec, comme toute la poche de Colmar. Paradoxalement, les raisins murissent lentement sur le Hengst et développent une force, une subtilité et une souplesse de tannins qui caractérisent les vins de ce cru. La récolte fut aisée, saine, sans trie, tout était bon ! Fermentation rapide et puissante, le vin termina avec un équilibre légèrement moelleux.


Commentaires de degustation :

2/2018 : couleur jaune or léger. Le terroir s’impose dès le nez et maîtrise avec brio ce cépage fougueux. LE nez est d’une discrétion exemplaire et laisse juste filtrer la trame épicée/fumée du terroir. Tout est contenu et c’est pourquoi le palais s’impose avec surprise sur une bouche large, puissante, enveloppante. On parle plus de densité et matière que vraiment moelleux ou sucres résiduels. La richesse tannique, propre à ce terroir, structure la finale et apporte élégance et retenue. Belle présence minérale qui va s’intensifier avec l’âge. Grand vin de garde.