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Gewurztraminer Herrenweg de Turckheim Vieilles Vignes 2008 Sélection de Grains Nobles

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Gewurztraminer Herrenweg de Turckheim Vieilles Vignes 2008 Sélection de Grains Nobles

Mise en bouteille :
Septembre 2009
Alcool acquis :
13.5°
Sucre residuel :
148.0 g/l
Acidite totale :
4.5 g/l H2SO4
pH :
3.8
Rendement :
25 hl/ha
Optimum de degustation :
2012-2028+
Age moyen des vignes :
62 ans
Terroir :
Graves du quaternaire

Description :

Ce vin est issu d’une Vieille Vigne située à proximité immédiate de nos chais dans le Herrenweg, celle là même qui avait produit nos cuvées Vieilles Vignes en 2006 et 2007. En 2008, les conditions très favorables de maturation ont permis un développement spectaculaire de la pourriture noble dans cette parcelle. En fait, sans aucune trie, en vendangeant tous les raisins de la parcelle, nous avions atteint un niveau de maturité d’une grande sélection de grains nobles. Au départ, nous n’étions pas assurés de la capacité de ce terroir à donner suffisamment de structure pour supporter une telle richesse. En 1986, nous avions fait une SGN dans le Herrenweg, sur des vignes certes plus jeunes et pas cultivées en bio-dynamie, et nous n’étions pas entièrement satisfaits du résultat. En 2008, il s’agit d’un vin très différent. La puissance et l’élégance de ce vin rivalisent avec les plus grands terroirs.


Commentaires de degustation :

2/2010: le nez est typique de Gewurztraminer en grains nobles, avec des arômes puissants de litchi, rose et épices. Le palais est long et capiteux, avec beaucoup de caractère lié au botrytis noble : rôti, épices et cuir. La liqueur est très bien intégrée dans le vin qui a un style très élégant et procure un plaisir immédiat.