Imprimer la fiche

Gewurztraminer Roche Roulée 2018

retour

Gewurztraminer Roche Roulée 2018

Mise en bouteille :
Août 2019
Alcool acquis :
14.5°
Sucre residuel :
9 g/l
Acidité totale :
2.5 g/l H2SO4
pH :
3.80
Rendement :
60 hl/ha
Optimum de dégustation :
2020-2028
Âge moyen des vignes :
71 ans
Terroir :
Graves quaternaires et sables fins
Indice :
2

Description :

Ce vin est élaboré à partir de toutes les très vieilles vignes de Gewurztraminer plantées dans les vignobles de Turckheim et du lieu-dit Herrenweg. Certains de ces vignobles sont également situés sur des sols plus profonds, là où les graves sont mélangées à un limon plus riche. Avec des racines plus profondes sur des sols plus frais, ces vignes n’ont pas souffert de sécheresse. La maturité a progressé rapidement en 2018. Le Gewurztraminer est un vin qui peut fermenter rapidement. La nature fait bien les choses, car un pH plus élevé exposerait ces vins à plus de problèmes (déviations bactériennes) si la fermentation devait durer trop longtemps. Les raisins 2018 étaient beaux et sains et le fin a pu terminer sa fermentation sur un équilibre légèrement demi-sec


Commentaires de degustation :

4/2020: Couleur jaune vif. Le nez est classique avec un caractère floral très expressif et intense, de beaux arômes d’épices, délicat et complexe. La bouche est harmonieuse, il y a une légère rondeur bien équilibrée par des tanins mûrs. Belle longueur avec une finale sérieuse qui reste fraîche. C’est un beau Gewurztraminer ayant une expression généreuse classique des terroirs de graves de Turckheim.