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Pinot Gris Clos Saint Urbain Rangen de Thann Grand Cru 2007

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Pinot Gris Clos Saint Urbain Rangen de Thann Grand Cru 2007

Mise en bouteille :
Février 2009
Alcool acquis :
15°
Sucre residuel :
22.5 g/l
Acidite totale :
4.0 g/l H2SO4
pH :
3.8
Rendement :
22 hl/ha
Optimum de degustation :
2013-2025+
Age moyen des vignes :
38 ans
Terroir :
Volcanique (tufs & grauwackes) exposé sud, très forte pente
Indice :
3

Description :

Le vignoble du Rangen jouit de conditions de culture viticole extrêmes mais aussi fortement intéressantes : altitude élevée, climat tardif, forte pente exposée plein sud, sol acide et agressif, composé de roche volcanique sédimentaire, créant des conditions de travail très dures. Ce vignoble a aussi la capacité de concentrer les raisins tard dans la saison, lorsque les chaleurs estivales sont passées. Les journées de Septembre, voire même certaines d’octobre, peuvent sembler aussi chaudes qu’une belle journée d’été. En 2007, il y eut des départs de pourriture noble de belle qualité dès le début d’octobre. Nous aurions pu récolter encore plus tard (vendange tardive ou SGN), car le temps était au beau fixe, mais les raisins présentaient un si bel aspect, avec une belle couleur ambrée sombre et un équilibre parfait entre sucres et maturité physiologique, qu’il était évident pour nous de vendanger à ce moment. La fermentation fut assez rapide, et ce vin a pu atteindre un bel équilibre.


Commentaires de degustation :

2/2009 : le nez présente aujourd’hui une combinaison harmonieuse d’arômes de terroir (fumé, pierre à fusil) et de fruit mûrs (pêche, abricots.). Sous un premier aspect élégant et presque rond, on découvre au palais un vin puissant, encore sur sa réserve. Les sucres résiduels sont présents en bouche, mais se livrent peu grâce à une présence acide très fraîche qui allège la structure de ce vin. Le caractère de feu de ce terroir ne demande qu’à s’exprimer après évolution.