Imprimer la fiche

Riesling Brand Grand Cru Vieilles Vignes 2010 Vendange tardive

retour

Riesling Brand Grand Cru Vieilles Vignes 2010 Vendange tardive

Mise en bouteille :
Mars 2012
Alcool acquis :
14°
Sucre residuel :
58.0 g/l
Acidite totale :
7.0 g/l H2S04
pH :
3.1
Rendement :
17 hl/ha
Optimum de degustation :
2015-2050+
Age moyen des vignes :
60 ans
Terroir :
Granite Biotite (à deux micas) exposé sud, forte pente
Indice :
4

Description :

Le Riesling Grand Cru Brand Vendange Tardive est issu principalement de la partie du Brand appelée Schneckelsbourg, à l’est du Grand Cru et juste au-dessus du Clos Jebsal. Le sol, en surface, a un aspect identique au reste du Grand Cru, à savoir, est composé de granit biotite. En profondeur par contre, seulement atteignable par des vieilles vignes, on retrouve des couches de marnes calcaires. Ce petit détail change légèrement le profil du vin et explique pourquoi les Riesling issus du Schnekelsbourg sont souvent plus puissants et développent plus facilement de la pourriture noble. Cette partie du Brand a aussi la capacité de conserver de belles acidités, ce qui est essentiel dans la production de vins moelleux. La fermentation, très lente, s’est déroulée en deux temps, pour éventuellement se poursuivre plus loin qu’espéré. L’équilibre final se joue sur une acidité remarquable et un sucre résiduel discret.


Commentaires de degustation :
3/2012: le nez exprime une très forte sensation de minéralité, de pierre et de fleurs blanches délicates. La pourriture noble est en recul dans ce vin et il est presque impossible de deviner sa puissance au nez. La bouche est ferme et possède une structure dense et racée. L’acidité est structurante et prend d’emblée le palais pour ne presque pas révéler les sucres résiduels pourtant importants, d’où l’attribution d’un indice 4 sur les notes de dégustations. Une aération prolongée permet de percevoir des arômes d’agrumes et de fruits mûrs. Ce Brand est un vin de grande garde.