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Riesling Clos Häuserer 2011

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Riesling Clos Häuserer 2011

Mise en bouteille :
Février 2012
Alcool acquis :
13°
Sucre residuel :
8.0 g/l
Acidite totale :
4.4 g/l H2S04
pH :
3.1
Rendement :
57 hl/ha
Optimum de degustation :
2015-2031
Age moyen des vignes :
38 ans
Terroir :
Marnes calcaires de l’Oligocène. Colluvion de pente. Exposé est, très faible pente
Indice :
1

Description :

Le Clos Häuserer est contigu et situé sous le Grand Cru Hengst, dont il partage l’un des noms de lieu-dit : Soedlen. Ce petit clos de 1,2ha est en bordure d’un chemin rural portant le nom de Häusererweg, qui a au final donné le nom de cette parcelle. Les vignes poussent sur un sol profond (1 à 1,5m) et riche en marnes, issues d’un Coluvium de pente, elles-mêmes situées sur une roche mère de calcaire de l’Oligocène. Cette combinaison intéressante accentue le caractère tardif de ce cru et confère au Riesling une belle structure, même dans les années très chaudes. La récolte 2011 fut très saine et le vin, paresseux au départ, a pu finir sa fermentation lentement ne gardant que peu de sucres résiduels.


Commentaires de degustation :

2/2013: le nez est typique de terroirs calcaires: beaucoup de pierre broyée, presque maritime avec une petite réduction qui est une caractéristique des élevages longs sur lies totales. Le fruité apparait à l’aération. Le palais s’ouvre sur une belle minéralité et il est possible de ressentir une structure ferme et riche, indiquant que ce vin n’est vraiment pas encore prêt. La finale est longue et nette et révèle une belle acidité saline.