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Riesling Thann 2013

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Riesling Thann 2013

Mise en bouteille :
Mars 2015
Alcool acquis :
12°
Sucre residuel :
2.7 g/l
Acidite totale :
4.3 g/l H2SO4
pH :
3.1
Rendement :
41 hl/ha
Optimum de degustation :
2015-2023
Age moyen des vignes :
30 ans
Terroir :
Volcanique (tufs & grauwackes), exposé Sud, très forte pente
Indice :
1

Description :

Après une période de fortes chaleurs en juillet 2013, le Rangen avait subi une climatologie plus fraîche et pluvieuse en août, pour retrouver un temps plus clément à l’approche des vendanges. Malgré une topographie qui permet d’assimiler au mieux l’énergie solaire (pente, orientation, sol), les raisins mirent beaucoup de temps à construire une richesse en sucre. C’est pourquoi nous décidions de séparer les vignes les moins vieilles (plantées entre 1978 et 1986) des plus vieilles (plantées début des années 60) pour produire ce vin. Les raisins étaient récoltés tard, mi-octobre, très sains et possédaient une excellente acidité. Comme nous avions pu le constater dans ce terroir les années passées, la fermentation fut la plus rapide et le vin pu finir sec.


Commentaires de degustation :

3/2015: le nez est élégant et délicat avec des notes aromatiques typiques de roche volcanique: fumée, suie, pierre à fusil… Certainement encore fermé, il faut s’attendre à plus de d’intensité dans le futur. La bouche est aromatique avec beaucoup de longueur pour ce vin qui a pourtant une structure très délicate. Il est intéressant de constater à quel point un petit rendement peut compenser une maturité en sucre moins importante. Vin sec et tendu en finale avec une belle maturité.