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RIESLING TURCKHEIM 2020

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Riesling Turckheim 2020

Mise en bouteille :
8/2021
Alcool acquis :
12.9°
Sucre residuel :
1 g/l
Acidité totale :
3.7 g/l H2SO4 (5.6 g/l Acide Tartrique)
pH :
3.3
Rendement :
57 hl/ha
Optimum de dégustation :
2022-2032
Âge moyen des vignes :
36 ans
Terroir :
Graves du quaternaires
Indice :
1

Description :

Ce Riesling provient de la vallée de Turckheim, principalement sur des sols sablo-graveleux, autour des caves du Domaine Zind-Humbrecht. Ces sols sont très précoces car les galets se réchauffent rapidement au printemps et cette zone est moins ombragée par les Vosges, tout en étant protégée des vents du nord. Sans argiles et contenant seulement une très petite quantité de sable très fin et de limon, ils ont une faible capacité à retenir l’eau et ont donc besoin d’une pluviométrie plus importante qu’un sol marneux ou de loess plus riche. Évidemment, les vieilles vignes souffrent moins, mais il est en réalité très difficile pour ces racines de pénétrer profondément dans des sols aussi caillouteux. Le climat de 2020 était idéal pour de tels vignobles. Des pluies importantes début et mi-août ont permis à la vigne de ne pas stresser. Le processus de maturation a été rapide et homogène. Les raisins étaient très sains et ont permis l’élaboration d’un vin parfaitement sec, grâce à une fermentation rapide et intense.


Commentaires de degustation :

8/2021 : couleur or pâle/vert. Le nez est déjà très expressif et présente de belles aromatiques (agrumes, fruits frais, verveine…) mais dégage aussi une impression de structure sérieuse et de garde. La bouche affiche bien le soleil de 2020 avec une bouche imposante et enveloppante. C’est un vin très sec avec une acidité saline mûre et une finale assez zestée qui équilibre la puissance relative de ce vin. Les galets roulés présents dans le vignoble doivent apporter cette accessibilité immédiate mais aussi une certaine présence minérale, rehaussée par des tanins mûrs. Longue finale ! Ce vin de plaisir doit aussi très bien vieillir, il n’y a pas d’urgence à le boire immédiatement.