Présentation technique
| Mise en bouteille : | Septembre 2014 |
|---|---|
| Alcool acquis : | 14.5° |
| Sucre résiduel : | 23.0 g/l |
| Rendement : | 60 hl/ha |
| Indice de sucrosité : | 3 |
Description du vin Gewurztraminer 2000
Ce vin est issu de divers vignobles de la propriété, et est principalement composé de volumes de vins restants après le remplissage des foudres.
Commentaires de dégustation
12/2001 : Ce vin est très aromatique (rose, fruits exotiques), relativement puissant mais aussi très facile à déguster aujourd’hui, et possède une belle fraîcheur qui donne une jolie harmonie à ce gewurztraminer destiné aux amateurs de vins exubérants. Comme beaucoup de vins de ce cépage en 2000, il possède une certaine sucrosité, mais ce n’est pas la caractéristique majeure en 2000. Produit en très faible quantité.