Millésime 2024

Présentation du millésime

Le millésime 2024 restera certainement dans les mémoires comme un millésime atypique, défiant le changement climatique. En examinant les relevés pluviométriques précis de nos différentes stations météorologiques, nous constatons des précipitations supérieures de 30 % à 50 % à la moyenne dans nos différents vignobles. Wintzenheim et Turckheim n'ont enregistré « que » 595 mm et 667 mm respectivement, ce qui ne semble pas très élevé par rapport à la moyenne de 504 mm. En fait, ces régions sont plus sèches que la plupart des régions viticoles françaises lors d'un millésime normal ! Gueberschwihr et Thann, en revanche, ont enregistré des records annuels beaucoup plus élevés, avec respectivement 830 mm et 1 248 mm ! Le Clos Windsbuhl à Hunawihr est presque normal avec 764 mm. Les mois de juillet et août sont dans la moyenne normale ! L'année 2024 n'a pas connu de périodes de températures extrêmement élevées, ce qui nous a rappelé les saisons de croissance d'autrefois, que l'on ne voit plus souvent de nos jours. L'hiver 23/24 a été très humide, ce qui a retardé la plupart des programmes de labour et des travaux hivernaux. Mis à part un début janvier froid, les températures ont été supérieures à la normale pendant la plupart des mois d'hiver. Une période de froid courte mais nécessaire en mars a retardé le débourrement jusqu'à la première semaine d'avril. Le risque de gel était très élevé à la fin du mois d'avril, mais aucun vignoble n'a été touché par les gelées printanières en 2024. Les importantes précipitations du mois de mai ont considérablement accru le risque de mildiou (downy mildew). L'expérience de 2021, très similaire, nous a permis d'améliorer certains de nos équipements et notre capacité à intervenir plus rapidement et plus efficacement, ce qui a permis à l'équipe du vignoble de contrôler la maladie. La première semaine de juin a été chaude et sèche, et les vignes ont profité de cette occasion pour fleurir. Heureusement, car elle a été suivie d'une période froide et pluvieuse qui aurait affecté la floraison, à l'exception du vignoble du Rangen qui a malheureusement été touché par le froid, entraînant d'importantes pertes florales. Après la mi-juillet, les températures ont grimpé et les conditions sont devenues plus sèches. Le mois d'août a été très chaud, avec quelques rares averses orageuses. En septembre, le temps est devenu beaucoup plus frais. Les vendanges ont commencé le 10 septembre et sont rapidement devenues irrégulières ! Nous avons eu quelques jours de pluie presque chaque semaine, généralement en début ou en milieu de semaine, ce qui nous a obligés à nous arrêter et à recommencer chaque week-end. La logistique et l'organisation des vendanges ont été cruciales en 2024, et il était essentiel de disposer d'une équipe capable de vendanger le dimanche, par exemple. Les vendanges se sont terminées le dimanche 6 octobre au Windsbuhl. Le lundi 7, il a commencé à pleuvoir abondamment ! Au cours des millésimes précédents, pour la plupart très secs et chauds, nous avons oublié à quel point le drainage peut être important pour un vignoble de grande qualité. Le millésime 2024 a été celui où les coteaux rocheux et les sols bien drainés (calcaires, graveleux, granitiques, volcaniques, par exemple) ont vraiment montré leur supériorité. De toute évidence, la culture des vignobles visant à minimiser le compactage du sol et permettant aux cultures de couverture ou à la végétation verte d'absorber l'excès d'eau a également contribué à obtenir une meilleure maturité et une récolte plus précoce. Le principal problème en Alsace en 2024 était de pouvoir récolter les raisins avant qu'ils ne commencent à développer la pourriture grise. Le point fort de 2024 réside dans des vins présentant un niveau de maturité normal (sans excès d'alcool ou de sucre) et une acidité bonne à très bonne. Le métabolisme des micro-organismes dans les sols a atteint son apogée à l'été 2024, favorisé par des précipitations suffisantes. En conséquence, la plupart des vins ont bien fermenté, peut-être même plus rapidement que d'habitude. Il y a toujours quelques vins qui nécessitent la mise en place de levures pour terminer leur fermentation au printemps suivant, mais beaucoup moins que lors d'un millésime comme 2022, par exemple. 2024 s'annonce comme un millésime alsacien classique, avec des structures fraîches et élégantes et un potentiel de garde bon à très bon. Les vignobles situés dans les vallées ont produit une bonne quantité de raisins, tandis que les coteaux, en particulier ceux aux sols granitiques/volcaniques, ont affiché des rendements légèrement inférieurs à très faibles