Présentation technique
| Mise en bouteille : | Septembre 2011 |
|---|---|
| Alcool acquis : | 13.5° |
| Sucre résiduel : | 49.0 g/l |
| Acidité totale : | 4.8 g/l H2S04 |
| pH : | 3.6 |
| Rendement : | 17 hl/ha |
| Optimum de dégustation : | 2015-2040+ |
| Âge moyen des vignes : | 41 ans |
| Terroir : | Grand Cru Rangen de Thann Clos Saint Urbain |
| Indice de sucrosité : | 5 |
| Disponible à la vente : | Oui |
| Sol : | Exposé sud, Très forte pente, Volcanique (tufs & grauwackes) |
Description du vin Pinot Gris Grand Cru Rangen de Thann Clos Saint Urbain 2010
Comme dans beaucoup d’autres terroirs en 2010, le Pinot Gris Rangen a pu développer une jolie pourriture noble alors que le Riesling était resté beaucoup plus sain. Le Rangen bénéficie d’un climat tardif qui est contre balancé par une exposition très solaire, ce qui permet souvent à ce terroir de rattraper et dépasser beaucoup de terroirs plus précoce. L’effet combiné de la rivière Thur, apportant de l’humidité et de la réverbération du soleil, et le sol sombre volcanique très desséchant peut expliquer une telle présence de pourriture noble sur un cépage à la peau aussi fragile que le Pinot Gris, surtout sur la partie basse proche de la rivière. La coulure fut plus importante sur ce cépage car la floraison eut lieu plus tôt. La fermentation fut assez rapide (trois mois) pour terminer sur un équilibre moelleux, normal pour un vin ayant une telle richesse.
Commentaires de dégustation
3/2012: le nez possède une personnalité très proche de celle du Riesling en 2010. Sans l’apport de pourriture noble (cire, encaustique, miel) qui distingue ce vin du Riesling, les arômes de pierre à fusil, fumée, iode, voire presque tourbés sont très proches de ceux du Riesling dans ce millésime. Le nez est encore fermé et ne laisse en rien deviner la richesse en bouche. Le palais est dense, long et très minéral, sans lourdeur, toujours grâce à cette élégance propre au millésime. La fin de bouche est moelleuse mais la minéralité et structure feront certainement évoluer ce vin vers une sensation de sec avec le temps. Vin de grande garde.
Le Clos Saint Urbain, Le Rangen Grand Cru de Thann
Le Rangen de Thann est le vignoble le plus méridional d’Alsace. Dans son livre « Où mûrit le vin d’Alsace » Henry Riegert écrit : « les vins qui mûrissent sur le coteau du Rangen comptent depuis le moyen âge parmi les crus célèbres de tout le vignoble du pays ! ». Le Grand Cru du Rangen est situé en sortie de vallée, surplombant la rivière de la Thur, à ses pieds, et la ville de Thann.