Présentation technique
| Mise en bouteille : | Janvier 2022 |
|---|---|
| Alcool acquis : | 13.6° |
| Sucre résiduel : | 8 g/l |
| Acidité totale : | 3.0 g/l H2SO4 (4.6 g/l Acide Tartrique) |
| pH : | 3.4 |
| Rendement : | 23 hl/ha |
| Optimum de dégustation : | 2025-2045+ |
| Âge moyen des vignes : | 57 ans |
| Terroir : | Grand Cru Rangen de Thann Clos Saint Urbain |
| Indice de sucrosité : | 1 |
| Disponible à la vente : | Oui |
| Sol : | Exposé sud, Très forte pente, Volcanique ( tufs & Grauwackes) |
Description du vin Pinot Gris Grand Cru Rangen de Thann Clos St Urbain 2020
Les pentes abruptes du Grand Cru Rangen surplombe la vieille ville de Thann et la rivière Thur qui coule à ses pieds. Ce coteau est certainement l’un des plus spectaculaires d’Alsace (et de France ?) mais sa réputation dans l’histoire du vin d’Alsace vient en fait de sa géologie unique et rare. Composé de grauwackes (cendres volcaniques compressées), le terroir du Rangen est capable d’imprimer aux vins une force de goût qui défie la compréhension. Plus que tout, le Rangen produit aussi des vins ayant une énergie incomparable. Comme pour beaucoup de Pinot-Gris produit sur le domaine, l’obtention de vins secs est aujourd’hui plus facile que des vins moelleux (la botrytis de qualité se fait rare) à condition bien sûr de bien cerner la date de récolte optimale. Dans le passé, les vendanges en Alsace étaient étalées sur plusieurs semaines ou mois. Avec le réchauffement climatique, il faut être capable de récolter la même surface dans un temps deux à trois fois plus court ce qui implique aussi une organisation permettant d’être plus réactif en cave. Le Pinot Gris Rangen est un vin qui fermente rapidement, mais un élevage prolongé (17 mois pour le 2020) permet d’affiner son équilibre puissant.
Commentaires de dégustation
01/2022 : Couleur jaune lumineuse. Le nez exprime, avec presque violence, des puissants arômes grillés, de pierre à fusil, de roches volcaniques broyées… Le Rangen est bien présent dans ce vin ! La bouche est intense, large et le vin est déjà superbement expressif. Il est difficile d’expliquer l’énergie de ce vin à travers des chiffres ou mots, mais elle bien présente, surtout en finale. Très long, ce Rangen fait saliver en finale et devient très aguicheur grâce à une synergie entre l’acidité salifiée et de beaux amers, typiques des grauwackes volcaniques du Rangen.
Le Clos Saint Urbain, Le Rangen Grand Cru de Thann
Le Rangen de Thann est le vignoble le plus méridional d’Alsace. Dans son livre « Où mûrit le vin d’Alsace » Henry Riegert écrit : « les vins qui mûrissent sur le coteau du Rangen comptent depuis le moyen âge parmi les crus célèbres de tout le vignoble du pays ! ». Le Grand Cru du Rangen est situé en sortie de vallée, surplombant la rivière de la Thur, à ses pieds, et la ville de Thann.