Présentation technique
| Mise en bouteille : | Septembre 2001 |
|---|---|
| Alcool acquis : | 14.7° |
| Sucre résiduel : | Moins de 2 g/l |
| Acidité totale : | 3.8 g/l H2SO4 (5.8 g/l Acide Tartrique) |
| pH : | 3.6 |
| Rendement : | 59 hl/ha |
| Terroir : | Herrenweg de Turckheim |
| Indice de sucrosité : | 1 |
| Sol : | Graves du quaternaire |
Description du vin Muscat Herrenweg de Turckheim 2000
Ce vin est issu d’un vignoble planté en 1947 par nos grands parents Zind, qui inclus aussi une partie de gewurztraminer et riesling dans le Herrenweg. Composé de 80% de muscat Ottonel et de 20% de muscat d’Alsace, ce vin est toujours très aromatique, exubérant d’arômes muscatés.
Commentaires de dégustation
12/2001 : Le 2000 démontre le potentiel extraordinaire du terroir graveleux du Herrenweg : forte maturité, complètement sec et nez intense de fruits frais et fleurs, le tout sur une bouche qui reste harmonieuse. Ce vin est une excellente alternative en tant qu’apéritif ou sur des plats relevés.
Le Herrenweg de Turckheim
Le Herrenweg de Turckheim est un lieu-dit cadastré situé entre les deux grandes et anciennes communes viticoles de Wintzenheim et Turckheim, sur l’ancien cône de déjection de la rivière Fecht à l’entrée de la vallée de Munster.