Présentation technique
| Mise en bouteille : | Septembre 2000 |
|---|---|
| Alcool acquis : | 13.8° |
| Sucre résiduel : | Moins de 2 g/l |
| Acidité totale : | 3.9 g/l H2SO4 (6.0 g/l Acide Tartrique) |
| pH : | 3.6 |
| Rendement : | 54 hl/ha |
| Âge moyen des vignes : | 50 ans |
| Terroir : | Herrenweg de Turckheim |
| Indice de sucrosité : | 1 |
| Sol : | Graves du quaternaire |
Description du vin Muscat Herrenweg de Turckheim 1999
Cette vieille vigne de plus de 50 ans a produit des raisins particulièrement murs en 1999. La précocité du Herrenweg associé au temps chaud et sec de septembre caractérise un vin puissant aux arômes délicats et sans lourdeur grâce à l’absence de sucres résiduels. La bouche est déjà très présente et enveloppante. Ce vin mis en bouteille sans filtration peut présenter quelques dépots qui n’altèrent en rien à la qualité gustative du vin.
Le Herrenweg de Turckheim
Le Herrenweg de Turckheim est un lieu-dit cadastré situé entre les deux grandes et anciennes communes viticoles de Wintzenheim et Turckheim, sur l’ancien cône de déjection de la rivière Fecht à l’entrée de la vallée de Munster.