Présentation technique
| Mise en bouteille : | Septembre 1999 |
|---|---|
| Alcool acquis : | 15.3° |
| Sucre résiduel : | 5.3 g/l |
| Acidité totale : | 2.5 g/l H2SO4 (3.8 g/l Acide Tartrique) |
| pH : | 4.1 |
| Rendement : | 57 hl/ha |
| Âge moyen des vignes : | 33 ans |
| Cépage : | Gewurztraminer |
| Terroir : | Herrenweg de Turckheim |
| Indice de sucrosité : | 1 |
| Sol : | Graves du quaternaire |
Description du vin Gewurztraminer Herrenweg de Turckheim 1998
Vendangé durant la première période de beau temps grâce à la précocité du terroir graveleux du Herrenweg, ce vin se caractérise par un équilibre très classique de gewurztraminer sec et puissant. La fermentation lente et intense à permis d’aboutir sur un vin au caractère sec affirmé, mais possédant une belle longueur et un potentiel aromatique complexe ; où les épices se mélangent aux notes de torréfaction.
Le Herrenweg de Turckheim
Le Herrenweg de Turckheim est un lieu-dit cadastré situé entre les deux grandes et anciennes communes viticoles de Wintzenheim et Turckheim, sur l’ancien cône de déjection de la rivière Fecht à l’entrée de la vallée de Munster.