Présentation technique
| Mise en bouteille : | Septembre 1998 |
|---|---|
| Alcool acquis : | 14.4° |
| Sucre résiduel : | 38.0 g/l |
| Acidité totale : | 4.4 g/l H2SO4 (6.7 g/l Acide Tartrique) |
| pH : | 3.6 |
| Rendement : | 29 hl/ha |
| Âge moyen des vignes : | 51 ans |
| Indice de sucrosité : | 4 |
| Sol : | Graves du quaternaire |
Description du vin Pinot Gris Vieilles Vignes 1997
Uniquement issues du Herrenweg, ces vignes ont été plantées en 1946... Le terroir alluvial est chaud et très sec, il produit des pinot-gris très aromatiques, presque exotiques. Ce terroir fut particulièrement marqué par la pourriture noble en 1997. C’est un vin de grande richesse ayant beaucoup de moelleux et de longueur...
Le Herrenweg de Turckheim
Le Herrenweg de Turckheim est un lieu-dit cadastré situé entre les deux grandes et anciennes communes viticoles de Wintzenheim et Turckheim, sur l’ancien cône de déjection de la rivière Fecht à l’entrée de la vallée de Munster.