Présentation technique
| Mise en bouteille : | En 1997 |
|---|---|
| Alcool acquis : | 14.5° |
| Sucre résiduel : | 18.0 g/l |
| Acidité totale : | 4.0 g/l H2SO4 (6.1 g/l Acide Tartrique) |
| pH : | 3.7 |
| Rendement : | 35 hl/ha |
| Cépage : | Gewurztraminer |
| Indice de sucrosité : | 2 |
| Sol : | Argilo-silico-calcaire, Pente faible Est |
Description du vin Gewurztraminer Gueberschwihr 1996
Les vignes sont situées juste sous le village sur un substrat argilo-siliceux, favorisant des vins très aromatiques et corsés. La puissance de ce vin provient en grande partie de l’âge des vignes supérieur à 50ans.