Gewurztraminer Roche Roulée 2017

Description du vin Gewurztraminer Roche Roulée 2017

6 hl/ha ! 42hl récoltés sur 7 hectares de vignes. Les vendangeurs étaient plus fatigués ce jour de vendange, non pas pour avoir couper beaucoup de raisins mais avoir fait des kilomètres pour remplir quelques cuves ! Le lieu-dit du Herrenweg et du cru Turckheim qui l’englobe, n’est pas habituellement prône aux gelées, malgré sa situation de plaine. Le soir, les courants d’air descendant la vallée de Munster empêchent l’air froid de stagner et ont le même effet qu’une éolienne antigel. Malheureusement en 2017, les vents remontaient la vallée, phénomène rare, et les vignes n’ont pas pu bénéficier de cette protection. Le résultat fut catastrophique sur le Gewurztraminer, cépage très précoce au débourrement dans ce lieu. Comble de malchance, après la gelée, le soleil se levait et réchauffait les jeunes pousses trop vite, accentuant le choc du froid. Quelques bourgeons secondaires ou tertiaires ont pu pousser par la suite, portant cette petite récolte de petites grappes ayant des très petites baies ! La fermentation fut par contre rapide et comme pour se venger de dame nature, les levures ne laissèrent aucune chance au sucre du raisin.