Présentation technique
| Mise en bouteille : | Janvier 2022 |
|---|---|
| Alcool acquis : | 13.2° |
| Sucre résiduel : | 6.6 g/l |
| Acidité totale : | 4.0 g/l H2SO4 (6.1 g/l Acide Tartrique) |
| pH : | 3.1 |
| Rendement : | 54 hl/ha |
| Optimum de dégustation : | 2025-2040+ |
| Âge moyen des vignes : | Vignes plantées en 1973 |
| Terroir : | Clos Hauserer |
| Indice de sucrosité : | 1 |
| Sol : | Coluvium de pente, Exposé est, Marnes calcaires de l'Oligocène, Très faible pente |
Description du vin Riesling Clos Hauserer 2020
Le Clos Häuserer est situé juste en-dessous de la limite du Grand Cru Hengst sur la commune de Wintzenheim, là où la pente change pour une exposition moins pentue vers l’est. Le terroir est un colluvium de pente, à savoir la roche mère marno-alcaro-gréseuse de l’Oligocène est recouverte d’un bon mètre de marnes argileuses. Ce terroir profond et riche en fer, mûrit lentement dans un méso-climat chaud et précoce, protégé des vents par la colline environnante. Le Riesling y conserve toujours une très belle acidité et le vin de ce Clos se reconnait par sa capacité à vieillir. Planté en 1973 par Léonard Humbrecht, ce Clos de 1.2ha a produit en 2020 des raisins sains, mûrs qui ont donné un vin ayant mis une année à finir sa fermentation !
Commentaires de dégustation
01/2022 : Couleur jaune pâle. Le nez est encore sur sa réserve mais l’empreinte des marnes calcaires est bien présente : agrumes, pierre mouillée et s’ouvre vers la fleur d’acacia, voire même tilleul avec le temps. A la fois discret et en même temps aguicheur. L’énergie du vin ressentie au nez se retrouve en bouche. L’attaque est ample, le vin tapisse la bouche avec harmonie et puissance, s’ouvrant sur une belle complexité aromatique de fruits mûrs. L’acidité typique de ce cru se retrouve en finale, tendue et salivante, large et caressante, sous l’influence de l’argile qui apporte cette puissance et délicatesse au vin. C’est un vin de très grande garde !
Le Clos Häuserer de Wintzenheim
Terroir profond marno-calcaire de l’Oligocène en bas de coteau. Les vins du Clos Häuserer sont droits, minéraux et marqués par une acidité bien présente garantissant une belle garde.