Présentation technique
| Mise en bouteille : | Janvier 2024 |
|---|---|
| Alcool acquis : | 13.4° |
| Sucre résiduel : | 1.1 g/l |
| Acidité totale : | 4.3 g/l H2SO4 (6.6 g/l Acide Tartrique) |
| pH : | 3.15 |
| Rendement : | 53 hl/ha |
| Optimum de dégustation : | 2025-2042+ |
| Âge moyen des vignes : | Vignes plantées en 1973 |
| Terroir : | Clos Hauserer |
| Indice de sucrosité : | 1 |
| Disponible à la vente : | Oui |
| Sol : | Exposé est, Faible pente, Marnes calcaires de l'Oligocène |
Description du vin Riesling Clos Häuserer 2022
Le Clos Häuserer est un petit vignoble monopole situé juste en dessous du Grand Cru Hengst sur le village de Wintzenheim. Ses 1,2 ha ont été plantés à 100% en Riesling par mon père Léonard humbrecht en 1973. Il repose sur une roche mère calcaire Oligocène. Le sol est constitué de l'érosion des calcaires plus anciens (oolithiques) qui se trouvaient au sommet des Vosges à la deuxième ère. Ces galets calcaires ont ensuite été cimentés dans un grès riche en fer qui contient également quelques quantités de marnes. Ils sont décrit comme conglomérat ou calcaires côtiers (c'est la mer qui a érodé ces roches). Ces sols sont très intéressants car ils contiennent une bonne proportion d'éléments plus légers (galets calcaires, grès…) et contiennent également des éléments plus fins comme des marnes qui les rendent très résistants à la sécheresse. Ils ont également une riche composition minérale. Situé en bas de colline, le Clos Häuserer bénéficie d'une couche arable particulièrement riche avec une proportion de marnes légèrement plus élevée (colluvium de pente). Cela se voit sur les vins car l'élément argileux apporte également une certaine rondeur et plaisir à un vin qui peut être assez austère dans ses premières années.
Commentaires de dégustation
01/2024 : Couleur jaune or clair. Le nez présente un profil minéral précis, presque fumé. Ce petit caractère réducteur disparaîtra rapidement avec le temps (ou carafage) mais ajoute au caractère puissant de ce terroir. La bouche est ample, suave et présente un équilibre harmonieux. Les vieilles vignes apportent densité et longueur laissant au dégustateur une grande sensation de sérénité en buvant ce vin. La finale est sèche et salivante. Ce vin peut être dégusté aujourd'hui ou oublié dans une bonne cave (ou les deux !).
Le Clos Häuserer de Wintzenheim
Terroir profond marno-calcaire de l’Oligocène en bas de coteau. Les vins du Clos Häuserer sont droits, minéraux et marqués par une acidité bien présente garantissant une belle garde.