Présentation technique
| Mise en bouteille : | En 1997 |
|---|---|
| Alcool acquis : | 11.6° |
| Sucre résiduel : | Moins de 2 g/l |
| Acidité totale : | 4.8 g/l H2SO4 (7.3 g/l Acide Tartrique) |
| pH : | 3.4 |
| Rendement : | 70 hl/ha |
| Cépage : | 20% Muscat d'Alsace, 80% Muscat Ottonel |
| Terroir : | Herrenweg de Turckheim |
| Indice de sucrosité : | 1 |
| Sol : | Graves du quaternaire |
Description du vin Muscat Herrenweg de Turckheim 1996
Assemblage de muscat d’Alsace (20%) et d’Ottonel (80%), ce vin est le plus léger produit en 1996, mais grâce au parfait état sanitaire de la récolte, les arômes de ce cépage sont nets et francs, à boire sur le fruit. Vin issu de vignes plantées en 1946 et 1967.
Le Herrenweg de Turckheim
Le Herrenweg de Turckheim est un lieu-dit cadastré situé entre les deux grandes et anciennes communes viticoles de Wintzenheim et Turckheim, sur l’ancien cône de déjection de la rivière Fecht à l’entrée de la vallée de Munster.