Présentation technique
| Mise en bouteille : | En 1997 |
|---|---|
| Alcool acquis : | 12.2 ° |
| Sucre résiduel : | Moins de 2 g/l |
| Acidité totale : | 5.3 g/l H2S04 (8.1 g/l Acide Tartrique) |
| pH : | 3.3 |
| Rendement : | 42 hl/ha |
| Cépage : | Riesling |
| Indice de sucrosité : | 1 |
| Sol : | Argilo-Calcaro-Siliceux, Exposé est et sud, Faible pente |
Description du vin Riesling Gueberschwihr 1996
Les sols argilo-calcaires situés en pente douce ont produit des riesling ayant une forte minéralité et acidité. C’est un vin à évolution lente, fermé dans sa jeunesse mais possédant une bonne structure.