Présentation technique
Mise en bouteille : | En 1997 |
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Alcool acquis : | 12.2 ° |
Sucre résiduel : | Moins de 2 g/l |
Acidité totale : | 5.3 g/l H2S04 (8.1 g/l Acide Tartrique) |
pH : | 3.3 |
Rendement : | 42 hl/ha |
Indice de sucrosité : | 1 |
Sol : | Argilo-Calcaro-Siliceux, Exposé est et sud, Faible pente |
Description du vin Riesling Gueberschwihr 1996
Les sols argilo-calcaires situés en pente douce ont produit des riesling ayant une forte minéralité et acidité. C’est un vin à évolution lente, fermé dans sa jeunesse mais possédant une bonne structure.