Présentation technique
| Alcool acquis : | 14.0° |
|---|---|
| Sucre résiduel : | 1.1 g/l |
| Acidité totale : | 3.0 g/l H2SO4 (4.6 g/l Acide Tartrique) |
| pH : | 3.7 |
| Rendement : | 45 hl/ha |
| Optimum de dégustation : | 2027-2048+ |
| Âge moyen des vignes : | 44 ans |
| Cépage : | Gewurztraminer |
| Terroir : | Grand Cru Rangen de Thann Clos Saint Urbain |
| Indice de sucrosité : | 1 |
| Sol : | Exposé sud, Très forte pente, Volcanique ( tufs & grauwackes ) |
Description du vin Gewurztraminer Grand Cru Rangen de Thann Clos Saint Urbain 2023
Le Gewurztraminer est rare sur le Rangen. Sa présence est surtout concentrée sur le bas du coteau, ou il bénéficie de l’influence de la rivière et est plus à l’abri des courants froids de la vallée. Cépage aromatique par excellence, ce sont justement ses excès variétaux que beaucoup de dégustateurs n’apprécient pas. La puissance du terroir volcanique confère à ce cépage une richesse minérale et surtout arrive à dominer son exubérance. Très souvent récolté en surmaturité dans le passé, grâce à une développement de pouriture noble, il est aujourd’hui récolté sain ce qui permet l’obtention de grands vins secs. Ce choix n’est pas seulement la résultante d’une volonté stylistique, mais aussi d’une contrainte climatique qui rend le développement de la pourriture noble plus difficile. Un développement de botrytis précoce, lorsque les températures sont plus élevées, conduit souvent à la présence de pourriture grise ou acide. Le 2023 a su fermenter très rapidement sec et a été élevé sur lies totales jusqu’à la mise en bouteille 11 mois après récolte.
Commentaires de dégustation
01/2025 : Couleur jaune brillant. Le nez est intense et profond, montrant de très forts arômes de pierre à fusil, fumé, presque austère mais qui dévoile des notes florales et épicées restant toujours en retrait de l’influence énorme du terroir volcanique. Le vin est puissant, long et la bouche finit sec avec une acidité mûre et une belle présence d’amers nobles. Malgré son intensité, ce Rangen présente une texture enveloppante et racée qui en fait un vin parfait pour la table.
Le Clos Saint Urbain, Le Rangen Grand Cru de Thann
Le Rangen de Thann est le vignoble le plus méridional d’Alsace. Dans son livre «Où mûrit le vin d’Alsace » Henry Riegert écrit : « les vins qui mûrissent sur le coteau du Rangen comptent depuis le moyen âge parmi les crus célèbres de tout le vignoble du pays ! ». Le Grand Cru du Rangen est situé en sortie de vallée, surplombant la rivière de la Thur, à ses pieds, et la ville de Thann.