Présentation technique
| Mise en bouteille : | Février 2021 |
|---|---|
| Alcool acquis : | 14.2° |
| Sucre résiduel : | 9.5 g/l |
| Acidité totale : | 3.1 g/l H2SO4 (4.7 g/l Acide Tartrique) |
| pH : | 3.7 |
| Rendement : | 32 hl/ha |
| Optimum de dégustation : | 2024-2049+ |
| Âge moyen des vignes : | 40 ans |
| Terroir : | Grand Cru Rangen de Thann Clos Saint Urbain |
| Indice de sucrosité : | 2 |
| Sol : | Volcanique ( tufs & Grauwackes) |
Description du vin Gewurztraminer Grand Cru Rangen de Thann Clos St Urbain 2019
Le Gewurztraminer est le cépage le moins représenté sur le Clos-Saint-Urbain. Seulement une petite surface d’un demi hectare produit environ 1500 bouteilles chaque année. Le Rangen a la capacité d’imposer son goût et son caractère sur ce cépage aromatique, ce qui à lui tout seul est déjà un tour de force. Le Rangen produit également un style de vin relativement sec. Presque tous les millésimes, c'est le Gewurztraminer Rangen qui fermente le plus vigoureusement. Les pentes raides exposées sud du Rangen se situent au fond d'une vallée plus fraîche et à une altitude relativement élevée pour les vignobles d'Alsace (plus de 350 m d'altitude). Le Gewurztraminer n’aime pas ces conditions, et cela explique sa rareté sur ce Grand Cru. Cependant, la rivière Thur, qui coule juste en dessous des pentes du Rangen, tempère le climat et permet la culture de ce cépage s’il est planté à proximité du cours d’eau. Le millésime 2019 a été récolté beaucoup plus tard que la plupart des autres Gewurztraminers mais a fermenté rapidement, finissant presque à sec.
Commentaires de dégustation
02/2021 : Couleur or pâle. Le nez est imposant et puissant, montrant beaucoup d'épices (poivre), d'herbes sèches et d'arômes de silex/pierre à fusil. La bouche se distingue par une texture harmonieuse. C’est évidemment un vin puissant mais cela ne se retrouve pas à la dégustation. Le vin est en fait élégant et raffiné, avec une belle combinaison d'acidité et de tanins qui le font paraître presque complètement sec. La finale montre de la vitalité et apporte beaucoup de plaisir. C’est un vin qui traduit bien une influence climatique nettement plus fraîche en 2019, et donc ne porte aucune lourdeur.
Le Clos Saint Urbain, Le Rangen Grand Cru de Thann
Le Rangen de Thann est le vignoble le plus méridional d’Alsace. Dans son livre « Où mûrit le vin d’Alsace » Henry Riegert écrit : « les vins qui mûrissent sur le coteau du Rangen comptent depuis le moyen âge parmi les crus célèbres de tout le vignoble du pays ! ». Le Grand Cru du Rangen est situé en sortie de vallée, surplombant la rivière de la Thur, à ses pieds, et la ville de Thann.