Présentation technique
| Mise en bouteille : | Août 2022 |
|---|---|
| Alcool acquis : | 14.5° |
| Sucre résiduel : | 1.3 g/l |
| Acidité totale : | 3.7 g/l H2SO4 (5.7 g/l Acide Tartrique) |
| pH : | 3.5 |
| Rendement : | 10 hl/ha |
| Optimum de dégustation : | 2026/2046+ |
| Âge moyen des vignes : | 42 ans |
| Terroir : | Grand Cru Rangen de Thann Clos Saint Urbain |
| Indice de sucrosité : | 1 |
| Sol : | Volcanique (tufs & grauwackes) |
Description du vin Gewurztraminer Grand Cru Rangen de Thann Clos Saint Urbain 2021
Sur le Rangen, le cépage Gewurztraminer est situé juste au-dessus de la rivière Thur, bénéficiant d'un microclimat légèrement plus chaud et plus protégé permettant une meilleure maturité. Malgré son incroyable ensoleillement plein sud, le Rangen est un climat relativement tardif, du fait de son altitude (350m à 480m) et des vents froids qui descendent l'étroite vallée. Il faut beaucoup de temps pour faire mûrir ce raisin dans ce Grand Cru mais le sol volcanique a une énorme influence, tant sur le profil aromatique du vin que sur sa maturité. En 2021, les raisins ont été vendangés mûrs mais sans sur-maturité ni botrytis. La fermentation a donc été très vigoureuse et le vin fini très sec. C'est un style que l'on réalise beaucoup plus souvent sur ce terroir maintenant avec ce cépage. Une maturité phénolique plus précoce signifie qu'il est plus facile d'éviter une maturité excessive. Comme beaucoup de Gewurztraminer en 2021, les rendements étaient microscopiques, donc malheureusement il y a moins de vin disponible.
Commentaires de dégustation
01/2022 : Couleur jaune brillante, profonde. Le nez est intense et profond, montrant de très forts arômes de pierre à fusil et de fumée, donnant une sensation d'austérité accueillante. Au bout d'un certain temps, le nez commence à montrer de discrètes notes florales mais toujours dominées par l'influence volcanique. Le vin est puissant, long et la bouche finit sec avec une acidité vive et savoureuse avec une belle présence d’amers nobles. Malgré son intensité, ce Rangen présente une texture élégante et raffinée qui en fait un vin parfait pour la table. Un grand vin du Rangen digne de se garder de nombreuses années !
Le Clos Saint Urbain, Le Rangen Grand Cru de Thann
Le Rangen de Thann est le vignoble le plus méridional d’Alsace. Dans son livre « Où mûrit le vin d’Alsace » Henry Riegert écrit : « les vins qui mûrissent sur le coteau du Rangen comptent depuis le moyen âge parmi les crus célèbres de tout le vignoble du pays ! ». Le Grand Cru du Rangen est situé en sortie de vallée, surplombant la rivière de la Thur, à ses pieds, et la ville de Thann.