Présentation technique
| Mise en bouteille : | Janvier 2024 |
|---|---|
| Alcool acquis : | 12.8° |
| Sucre résiduel : | 2.3 g/l |
| Acidité totale : | 3.7 g/l H2SO4 (5.7 g/l Acide Tartrique) |
| pH : | 3.3 |
| Rendement : | 27 hl/ha |
| Optimum de dégustation : | 2025-2047+ |
| Âge moyen des vignes : | Plantées en 2013 |
| Terroir : | Grand Cru Sommerberg |
| Indice de sucrosité : | 1 |
| Disponible à la vente : | Oui |
| Sol : | Exposé sud, Granit biotite, Très forte pente |
Description du vin Riesling Grand Cru Sommerberg 2022
Les pentes très escarpées du Grand Cru Sommerberg forment une succession de cirques, orientés plein sud sur un granite à deux micas (biotite). La petite parcelle que possède le domaine se trouve sur le lieu-dit Dudenstein au sein du Grand Cru. Le Sommerberg, ou collines de l'été, bénéficie d'une exposition solaire. Cependant, le village de Niedermorschwihr se trouve à l'ombre des Vosges plus tôt que Turckheim, le Sommerberg est donc légèrement moins précoce que le Brand. Il n'y a que quelques jours de différence, mais c'est constant à chaque millésime. Ce vignoble a malheureusement été touché par un violent orage de grêle mi-août 2022, affectant majoritairement les grappes exposées à l'ouest. Finalement, après des sélections sévères, la grêle ayant provoqué une pourriture précoce sur les baies endommagées, nous avons pu récolter une petite mais belle récolte. Une longue fermentation et un élevage sur lies totales en grand foudre de chêne ont permis d’aboutir à un vin très sec.
Commentaires de dégustation
01/2024 : couleur or pâle. Nez attrayant aux arômes fruités et qui se distingue par cette pureté granitique classique et un style expressif précoce. La bouche est remarquablement fraîche et possède cette signature cristalline du Sommerberg. Texture veloutée, structuré par une acidité saline harmonieuse, trait souvent retrouvé dans le millésime 2022. Puissance moyenne, bouche élégante, suave et si facile à boire avec des saveurs persistantes. Le Sommerberg 2022 est un vin charmeur.
Le Sommerberg Grand Cru de Niedermorschwihr
Terroir solaire et en très forte pente sur granite à deux micas, exposé plein sud. Les vins du Sommerberg sont puissants, aromatiques et très expressifs dans leur jeunesse.