Présentation technique
| Mise en bouteille : | Février 2018 |
|---|---|
| Alcool acquis : | 13.2° |
| Sucre résiduel : | 3.5 g/l |
| Acidité totale : | 3.5 g/l H2SO4 (5.4 g/l Acide Tartrique) |
| pH : | 3.20 |
| Rendement : | 34 hl/ha |
| Optimum de dégustation : | 2021-2041+ |
| Âge moyen des vignes : | 66 ans |
| Terroir : | Grand Cru Brand |
| Indice de sucrosité : | 1 |
| Sol : | Exposé sud, Forte pente, Granit biotite |
Description du vin Riesling Grand Cru Brand 2016
Le vignoble du Grand Cru Brand jouit d’une belle réputation et d’une histoire ancienne. Poètes et gourmets locaux au 17ème siècle le classait parmi les trois meilleurs crus en Alsace ! Son exposition solaire, son sol granitique pauvre et minéralisé, sa situation dans une des régions les plus sèches d’Alsace ont certainement contribué à la qualité et originalité de ses vins. Cependant, cette position vient avec un lourd tribut. Le Brand ne peut être exceptionnel que si l’enracinement est suffisamment profond, sur des vieilles vignes (en tout cas au-dessus de 30 ans) et que la charge en raisin est adaptée à la densité de plantation, donc des rendements faibles. Nos vieilles vignes dans le Brand sont plantées en haute densité et traversent des périodes de sécheresse qui peuvent être redoutables sans problème. En 2016, les raisins étaient très sains, ont mûri tôt (rare pour le riesling en 2016) et le vin a su fermenter jusqu’au bout.
Commentaires de dégustation
02/2018 : Couleur jaune or pâle. Le nez est encore fermé à l’ouverture juste après la mise en bouteille. Avec de l’aération, le vin s’ouvre et dévoile tout son potentiel hautement aromatique et complexe. On retrouve des fruits blancs mûrs, des agrumes… le tout très intense. Le palais est ferme, salivant, plein et généreux. Tout indique une belle évolution dans le temps pour ce cru en 2016. LA finale est marquée par une belle touche minérale et une acidité mûre et ferme. Un grand vin de garde.
Le Brand Grand Cru de Turckheim
Terroir chaud et précoce orienté sud sur arène Granitique à deux micas de Turckheim. Les vins du Brand sont aromatiques, puissants et longs en bouche.