Présentation technique
| Mise en bouteille : | Août 2025 |
|---|---|
| Alcool acquis : | 13.6 ° |
| Sucre résiduel : | 10.9 g/l |
| Acidité totale : | 3.4 g/l H2SO4 (5.2 g/l Acide Tartrique) |
| pH : | 3.4 |
| Rendement : | 45 hl/ha |
| Optimum de dégustation : | 2028-2048+ |
| Âge moyen des vignes : | 45 ans |
| Cépage : | Gewurztraminer |
| Terroir : | Grand Cru Rangen de Thann Clos Saint Urbain |
| Indice de sucrosité : | 2 |
| Sol : | Exposé sud, Très forte pente, Volcanique ( tufs & grauwackes ) |
Description du vin Gewurztraminer Grand Cru Rangen de Thann Clos Saint Urbain 2024
Le Gewurztraminer est en général le cépage qui souffre le plus d’une mauvaise floraison lorsque le climat est trop froid en juin. En 2024, ce fut le contraire, la chaleur aura favorisé une belle floraison sur ce cépage, avide de chaleur, mais ce fut le contraire sur Riesling et Pinot Gris sur ce terroir en 2024 ! Les vents descendant la vallée de la Thur peuvent aussi être très frais, c’est pourquoi, historiquement, ce cépage fut toujours planté sur la partie basse du Clos, la plus protégée et aussi sous l’influence régulatrice du cours d’eau. La roche volcanique a une influence énorme sur le goût et la saveur de ce cépage qui prend une structure saline sur le Rangen et devient presque timide sur son expression aromatique. En général, ce vin est l’un de ceux qui fermente le plus rapidement et finit complètement sec, mais ce fut le contraire en 2024 où la fermentation devint paresseuse vers la fin, ce qui explique une petite présence de sucres résiduels. Cela nous a beaucoup surpris, car à la dégustation, ils sont presque impossibles à détecter.
Commentaires de dégustation
1/2026 : Couleur jaune vif. Encore discret et sur la retenue, le nez dévoile une palette aromatique où se mélange fruits murs et pierre à fusil. Ce profil complexe à la limite de l’austérité est en fait le bienvenu sur ce cépage trop souvent trop expressif. Au palais, le caractère volcanique (pierre à fusil, fumé,) s’affirme sur un touché de bouche élégant et raffiné. Une acidité franche rehausse la finale et fait littéralement oublier la classification en demi-sec qui ici perd tout son sens au vu de l’équilibre de ce vin. Ce millésime 2024 tardif aura finalement produit des Gewurztraminers grandioses qui brillent par leur élégance et potentiel gastronomique.
| Ingrédients : raisins, sulfites | ||||
| Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 ml | ||||
| Energie | 375 kJ / 83 kcal | |||
| Glucides | 1,8 g | |||
| dont sucres | 1,1 g | |||
| Contient des quantités négligeables de graisses saturées, de protéines et de sel. | ||||