Présentation technique
| Mise en bouteille : | Septembre 2002 |
|---|---|
| Alcool acquis : | 12.6 ° |
| Sucre résiduel : | 12 g/l |
| Acidité totale : | 4.2 g/l H2SO4 (6.4 g/l Acide Tartrique) |
| pH : | 3.3 |
| Rendement : | 35 hl/ha |
| Âge moyen des vignes : | 39 ans |
| Terroir : | Grand Cru Rangen de Thann Clos Saint Urbain |
| Indice de sucrosité : | 2 |
| Sol : | Exposé sud, Très forte pente, Volcanique ( tufs & grauwackes) |
Description du vin Riesling Grand Cru Rangen de Thann Clos St Urbain 2001
Le riesling est un cépage qui possède des pellicules beaucoup plus épaisses que celles du pinot-gris. Ceci explique une plus grande résistance au botrytis, et peut-être constitue l’une des raisons pour laquelle le riesling fut récolté parfaitement sain en 2001, alors que le pinot-gris fut botrytisé. Seules les vignes les plus vieilles (plantées en 1963) furent utilisées pour produire ce vin. La fermentation, contrairement à la plupart des vins issus du même cépage, fut plus rapide (3mois) mais peina à terminer complètement, conservant quelques sucres résiduels à ce vin.
Commentaires de dégustation
01/2003 : Le terroir du Rangen marque fortement les vins par des arômes tourbés et de pierre à fusil, mais le riesling conserve ici toute sa finesse et distinction. Le nez est très caractéristique, fortement minéral, voire austère. La bouche est fine, ce vin ne présente pas le caractère puissant habituel du Rangen des millésimes chauds et botrytisés, mais une grande élégance, soutenue par une forte minéralité. La finale est nette, les sucres résiduels sont bien intégrés grâce à l’acidité et structure que possède ce vin.
Le Clos Saint Urbain, Le Rangen Grand Cru de Thann
Le Rangen de Thann est le vignoble le plus méridional d’Alsace. Dans son livre « Où mûrit le vin d’Alsace » Henry Riegert écrit : « les vins qui mûrissent sur le coteau du Rangen comptent depuis le moyen âge parmi les crus célèbres de tout le vignoble du pays ! ». Le Grand Cru du Rangen est situé en sortie de vallée, surplombant la rivière de la Thur, à ses pieds, et la ville de Thann.