Présentation technique
| Mise en bouteille : | Août 2013 |
|---|---|
| Alcool acquis : | 14.5° |
| Sucre résiduel : | 33.0 g/l |
| pH : | 3.9 |
| Rendement : | 32 hl/ha |
| Optimum de dégustation : | 2017-2042+ |
| Âge moyen des vignes : | 33 ans |
| Terroir : | Grand Cru Rangen de Thann Clos Saint Urbain |
| Indice de sucrosité : | 3 |
| Sol : | Exposé sud, Très forte pente, Volcanique (tufs & grauwackes) |
Description du vin Gewurztraminer Grand Cru Rangen de Thann Clos Saint Urbain 2012
Le Gewurztraminer est le cépage le moins représenté dans le Clos Saint Urbain et est issu de deux petites parcelles, situées juste au-dessus de la rivière Thur qui longe le bas du Clos. Malgré une apparence de chaleur liée à l’exposition solaire de ce cru et la nature rocheuse sombre du sol, le Rangen est de par son altitude et les vents froids de la vallée, un terroir très tardif. Le Gewurztraminer a donc besoin de toute l’aide du sol, de l’exposition et de la rivière (réflexion de la lumière, volant de chaleur) pour mûrir correctement, et, bien sûr, d’être récolté tardivement. Les sols de prédilection de ce cépage sont probablement les sols marno-calcaires, qui insufflent une structure de garde au vin tout en minimisant l’expression parfumée variétale. Cependant, sur le Rangen, ce cépage est aussi fortement dompté par le terroir volcanique, capable à la fois de donner de la puissance au vin, une structure de garde et une marque reconnaissable du cru. En 2012, le Gewurztraminer était le plus à l’abri et a donc moins souffert des aléas climatiques. Par contre, il était possible de constater une petite présence de pourriture noble.
Commentaires de dégustation
02/2014 : Le nez est sans détour: pierres mouillées, pierre à fusil intense et puis quelques arômes d’agrumes à peine distinguables. Puissant et distingué, le nez est en adéquation avec la marque du terroir volcanique. En bouche on retrouve une forte énergie, mais alors qu’on s’attend peut être à une démonstration de force et de sucrosité, la structure est harmonieuse et racée. Il en résulte une finale charmeuse et élégante qui surprend presque et donne presque envie d’apprécier le vin tout de suite. On retrouve aussi la signature tannique du millésime en finale qui laisse présager d’une belle capacité de vieillissement.
Le Clos Saint Urbain, Le Rangen Grand Cru de Thann
Le Rangen de Thann est le vignoble le plus méridional d’Alsace. Dans son livre « Où mûrit le vin d’Alsace » Henry Riegert écrit : « les vins qui mûrissent sur le coteau du Rangen comptent depuis le moyen âge parmi les crus célèbres de tout le vignoble du pays ! ». Le Grand Cru du Rangen est situé en sortie de vallée, surplombant la rivière de la Thur, à ses pieds, et la ville de Thann.