Présentation technique
| Mise en bouteille : | Mars 2015 |
|---|---|
| Alcool acquis : | 12° |
| Sucre résiduel : | 2.0 g/l |
| Acidité totale : | 4.3 g/l H2SO4 |
| pH : | 3.1 |
| Rendement : | 41 hl/ha |
| Optimum de dégustation : | 2015-2023 |
| Âge moyen des vignes : | 30 ans |
| Terroir : | Grand Cru Rangen de Thann Clos Saint Urbain |
| Indice de sucrosité : | 1 |
| Sol : | Exposé sud, Très forte pente, Volcanique (tufs & grauwackes) |
Description du vin Riesling Thann 2013
Après une période de fortes chaleurs en juillet 2013, le Rangen avait subi une climatologie plus fraîche et pluvieuse en août, pour retrouver un temps plus clément à l’approche des vendanges. Malgré une topographie qui permet d’assimiler au mieux l’énergie solaire (pente, orientation, sol), les raisins mirent beaucoup de temps à construire une richesse en sucre. C’est pourquoi nous décidions de séparer les vignes les moins vieilles (plantées entre 1978 et 1986) des plus vieilles (plantées début des années 60) pour produire ce vin. Les raisins étaient récoltés tard, mi-octobre, très sains et possédaient une excellente acidité. Comme nous avions pu le constater dans ce terroir les années passées, la fermentation fut la plus rapide et le vin pu finir sec.
Commentaires de dégustation
3/2015: le nez est élégant et délicat avec des notes aromatiques typiques de roche volcanique: fumée, suie, pierre à fusil… Certainement encore fermé, il faut s’attendre à plus de d’intensité dans le futur. La bouche est aromatique avec beaucoup de longueur pour ce vin qui a pourtant une structure très délicate. Il est intéressant de constater à quel point un petit rendement peut compenser une maturité en sucre moins importante. Vin sec et tendu en finale avec une belle maturité.
Le Clos Saint Urbain, Le Rangen Grand Cru de Thann
Le Rangen de Thann est le vignoble le plus méridional d’Alsace. Dans son livre « Où mûrit le vin d’Alsace » Henry Riegert écrit : « les vins qui mûrissent sur le coteau du Rangen comptent depuis le moyen âge parmi les crus célèbres de tout le vignoble du pays ! ». Le Grand Cru du Rangen est situé en sortie de vallée, surplombant la rivière de la Thur, à ses pieds, et la ville de Thann.