Présentation technique
| Mise en bouteille : | Août 2016 |
|---|---|
| Alcool acquis : | 12,7° |
| Sucre résiduel : | 9.0 g/l |
| Acidité totale : | 4.6 g/l H2SO4 (7.0 g/l Acide Tartrique) |
| pH : | 3.0 |
| Rendement : | 37 hl/ha |
| Optimum de dégustation : | 2019-2039+ |
| Âge moyen des vignes : | 64 ans |
| Terroir : | Grand Cru Brand |
| Indice de sucrosité : | 1 |
| Sol : | Exposé sud, Forte pente, Granite Biotite (à deux micas) |
Description du vin Riesling Grand Cru Brand 2014
Le Grand Cru Brand surplombe le village de Turckheim et ses pentes raides solaires, exposées sud, sud-est, profitent d’un climat précoce chaud et sec. Chaque année, nous apercevons les premières fleurs en Riesling dans ce terroir. La précocité du cru est aussi liée au granite sur ce terroir : cette roche capture et transfère toute l’énergie du soleil aux vignes. La décomposition du granite biotite (à deux micas), dans un sol vivant et non compacté, produit des argiles à haute surface d’échange, donc capables de fixer beaucoup de minéraux, caractéristique des grands terroirs. Cette argile s’accumule en profondeur, d’où l’importance de vignes âgées capable d’atteindre ces couches profondes. Le Brand a bénéficié de conditions très favorables en 2014 (chaleur et eau), nous permettant de récolter de beaux raisins ayant atteint une maturité idéale. La fermentation fut très lente (18 mois), expliquant une mise plus tardive, mais délivrant un grand millésime.
Commentaires de dégustation
09/2016 : Couleur jaune affirmée. Le nez est bien ouvert pour un vin jeune. Bien sûr, l’élevage et la mise récente marquent encore le vin en lui conférant une légère austérité. Il n’en est pas moins que le granite est ben présent : le nez est opulent et riche avec des arômes de fruits blancs, miel d’acacia et une petite note de pierre broyée, presque fumée. Il en va de même pour la bouche qui est expressive du Brand. Le vin emplit la bouche et est très long, dévoilant une belle profondeur et complexité. L’acidité est très mûre, elle caresse la bouche sans agressivité et pourtant est bien présente car elle permet de rester sur une finale très tendue. Vin de grande garde !
Le Brand Grand Cru de Turckheim
Terroir chaud et précoce orienté sud sur arène Granitique à deux micas de Turckheim. Les vins du Brand sont aromatiques, puissants et longs en bouche.