Présentation technique
| Mise en bouteille : | Août 2016 |
|---|---|
| Alcool acquis : | 13.5° |
| Sucre résiduel : | 44.2 g/l |
| Acidité totale : | 2.5 g/l H2SO4 (3.8 g/l Acide Tartrique) |
| pH : | 3.74 |
| Rendement : | 35 hl/ha |
| Optimum de dégustation : | 2020-2040+ |
| Âge moyen des vignes : | 36 ans |
| Terroir : | Grand Cru Rangen de Thann Clos Saint Urbain |
| Indice de sucrosité : | 4 |
| Sol : | Exposé sud, Très forte pente, Volcanique (tufs & grauwackes) |
Description du vin Gewurztraminer Grand Cru Rangen de Thann Clos Saint Urbain 2015
Les plus vieilles vignes de Gewurztraminer dans le Clos-Saint-Urbain furent plantées au début des années 60. Ce sont de belles vignes, au tronc épais, bien ancrées dans la roche volcanique du Rangen, capables d’arrêter le treuil si par accident la charrue venait à accrocher un cep ! Le Rangen est situé entre 350 et 450m d’altitude, ce qui constitue un challenge pour ce cépage frileux qui n’apprécie pas trop les courants d’air et les climats trop frais. Ces conditions extrêmes et particulières font que ce terroir transforme ce cépage en un vin unique, de grande puissance et où le terroir domine. La rivière Thur à proximité joue un rôle primordial, créant un environnement plus chaud. Ce cépage est exclusivement planté sur la partie basse du Rangen, là où l’on retrouve aussi une concentration d’argile et éléments fins plus importante. Malgré tous ces éléments favorables, en 2015, la récolte du Gewurztraminer fut toutefois plus tardive que les autres cépages (3 semaines après le Riesling).
Commentaires de dégustation
08/2017 : Couleur jaune or brillante. Déjà au nez, ce vin se démarque par une sensation immédiate presque tactile de fumée, pierre à fusil, dominant toute influence variétale. Ce profil aromatique est vraiment la signature de ce terroir. Le vin remplit le palais et laisse une forte présence. Voilà un vin puissant et concentré, dominé par le terroir volcanique, pas forcément aisé à comprendre car il sort des critères classiques pour ce cépage. La finale est salée, relevée par des amers qui masquent une partie de la sucrosité naturelle de ce vin. C’est un grand Rangen, classique dans sa singularité, et qui, comme beaucoup de 2015, sera capable d’évoluer et de bien vieillir.
Le Clos Saint Urbain, Le Rangen Grand Cru de Thann
Le Rangen de Thann est le vignoble le plus méridional d’Alsace. Dans son livre « Où mûrit le vin d’Alsace » Henry Riegert écrit : « les vins qui mûrissent sur le coteau du Rangen comptent depuis le moyen âge parmi les crus célèbres de tout le vignoble du pays ! ». Le Grand Cru du Rangen est situé en sortie de vallée, surplombant la rivière de la Thur, à ses pieds, et la ville de Thann.