Présentation technique
| Mise en bouteille : | Février 2017 |
|---|---|
| Alcool acquis : | 13.0 ° |
| Sucre résiduel : | 4.0 g/l |
| Acidité totale : | 3.9 g/l H2SO4 (6.0 g/l Acide Tartrique) |
| pH : | 3.10 |
| Rendement : | 24 hl/ha |
| Optimum de dégustation : | 2020-2040+ |
| Âge moyen des vignes : | 53 ans |
| Terroir : | Grand Cru Rangen de Thann Clos Saint Urbain |
| Indice de sucrosité : | 1 |
| Sol : | Exposé sud, Très forte pente, Volcanique ( tufs & gauwackes) |
Description du vin Riesling Grand Cru Rangen de Thann Clos Saint Urbain 2015
La culture de la vigne sur le Rangen remonte certainement à l’époque romaine, mais ce sont vraiment les Franciscains qui ont rendu ce coteau célèbre à partir du 12ème siècle. Thann était alors l’un des lieux de pèlerinage le plus important d’Europe ! Ce Grand Cru est unique en Alsace ! Il jouit d’une topographie exceptionnelle avec une pente de 90% orientée sud et d’un sol volcanique (Grauwackes ou tufs andésiques) uniquement présent dans la vallée de Thann. L’altitude élevée du vignoble et la proximité de sommets vosgiens permet de compenser l’exposition solaire en apportant fraicheur et pluies plus importantes. Le Rangen est en fait un terroir très tardif. Les pluies plus importantes sont nécessaires, car l’eau disparaît rapidement dans ce sol rocheux. Malgré une densité de plantation de 10000 pieds/ha plantés au carré, la récolte est faible, les raisins sont petits et rares. Récoltés juste la veille des pluies de mi-septembre en 2015, les Riesling avaient atteint une maturité parfaite, sans botrytis, et grâce à une fermentation vigoureuse, le vin pu finir sec.
Commentaires de dégustation
08/2017 : Belle couleur jaune intense. Le nez projette une telle intensité volcanique que l’on a l’impression de sentir des nuées volcaniques avec son lot d’arômes de pierre à fusil, fumée, cendres… On pourrait croire que les raisins étaient couverts de cendres. Déjà au nez, la signature du terroir est évidente. 2015 se distingue de beaucoup d’autres millésime sur ce terroir, car en année aussi chaude, le profil fruit/fleur est en général dominant, ce qui n’est pas du tout le cas pour ce vin. Le palais est serré, sec, dense, sans rondeurs. La présence tannique apporte de la matière et du grain en bouche. En fin de bouche on reste sur une forte présence saline. L’énergie et la complexité de ce vin impressionneront ceux qui se donneront le temps nécessaire à goûter ce vin.
Le Clos Saint Urbain, Le Rangen Grand Cru de Thann
Le Rangen de Thann est le vignoble le plus méridional d’Alsace. Dans son livre « Où mûrit le vin d’Alsace » Henry Riegert écrit : « les vins qui mûrissent sur le coteau du Rangen comptent depuis le moyen âge parmi les crus célèbres de tout le vignoble du pays ! ». Le Grand Cru du Rangen est situé en sortie de vallée, surplombant la rivière de la Thur, à ses pieds, et la ville de Thann.