Présentation technique
| Mise en bouteille : | Février 2021 |
|---|---|
| Alcool acquis : | 13.2° |
| Sucre résiduel : | 2.8 g/l |
| Acidité totale : | 4.7 g/l H2SO4 / (7.3 g/l Tartrique) |
| pH : | 3.2 |
| Rendement : | 18 hl/ha |
| Optimum de dégustation : | 2024-2049+ |
| Âge moyen des vignes : | 57 ans |
| Terroir : | Grand Cru Rangen de Thann Clos Saint Urbain |
| Indice de sucrosité : | 1 |
| Sol : | Volcanique ( tufs & grauwackes) |
Description du vin Riesling Grand Cru Rangen de Thann Clos St Urbain 2019
Le Grand Cru Rangen est un vignoble spectaculaire dans tous les sens du terme ! Sa topographie est impressionnante, avec sa pente abrupte et sa position dominante au-dessus de la vieille ville de Thann et de la rivière Thur qui coule au pied du vignoble. Le climat est également unique. Les vignes bénéficient de beaucoup d'énergie solaire sur le versant plein sud, mais l'altitude plus élevée et les courants froid sortant de la vallée de la Thur confère un caractère tardif à ce terroir. Son sol est unique : une cendre volcanique compactée ou Grauwacke. Ces roches se décomposent en éléments fins (argiles à haute surface d’échange), capables de fixer les minéraux et un humus précieux, cruciaux dans ce vignoble rocheux pauvre. Le Rangen produit des vins d'une originalité unique et extraordinaire. Les vins volcaniques sont peut-être à la mode, mais ce vignoble a fait ses preuves aussi loin que remonte l’histoire de la ville de Thann, au 11ème siècle ! Très petite récolte en 2019 en raison d'un millerandage important, mais les raisins étaient magnifiques et ont été récolté avec une concentration de saveur rare. La fermentation a mis une éternité à se terminer, mais le vin est finalement complètement sec.
Commentaires de dégustation
2/2021: couleur or pâle. Le nez est sans détour : l’influence volcanique est bien présente avec des arômes complexes de silex, de la fumée, des roches concassées (pierre à fusil) et une forte minéralité en contraste de beaux arômes de fruits blancs mûrs. Le vin a mis une éternité à être prêt pour la mise en bouteille ! Un élevage long prend tout son sens dans ce cas pour permettre au vin de se fondre. En bouche, le Rangen commande ! Il tapisse le palais avec une intensité minérale pure et complexe. Il est persistant, puissant, éclatant et sans fin ! La présence minérale est si imposante qu'elle recouvre presque complètement une acidité pourtant très imposante. C’est un vin de grande émotion !
Le Clos Saint Urbain, Le Rangen Grand Cru de Thann
Le Rangen de Thann est le vignoble le plus méridional d’Alsace. Dans son livre « Où mûrit le vin d’Alsace » Henry Riegert écrit : « les vins qui mûrissent sur le coteau du Rangen comptent depuis le moyen âge parmi les crus célèbres de tout le vignoble du pays ! ». Le Grand Cru du Rangen est situé en sortie de vallée, surplombant la rivière de la Thur, à ses pieds, et la ville de Thann.